Nalejme si čisté krve 🍷🩸.
Čím vlastně prochází láska? Srdcem, nebo žaludkem? ,😁
Troufám si říct, že u mnoha lidí (mužů speciálně 😁), a úplně stejně i u mnoha psů (feny nevyjímaje 😁), jde žaludek a srdce ruku v ruce. Nebo lépe řečeno… tlapku v tlapce. 🐾
Je krásné lásku prožívat každý den. Ať už na svatého Valentýna, prvního máje, nebo úplně obyčejné úterý. Tyto svátky jsou jen další příležitostí, jak si připomenout pouto lásky, a to nejen mezi lidmi, ale i s našimi čtyřnohými parťáky. 🐾
A jak je to vlastně s těmi srdíčky? S tím krásným, výkonným srdečním ...svalem, ...orgánem?
Jedno z nejčastějších diskuzních témat mezi BARFaři.
Takový malý hamletovský spor: svalovina, či vnitřnost?
Aniž bychom Vás příliš napínali, pointu Vám prozradíme hned na začátku. To abychom do Vás mohli „napumpovat“ spoustou užitečných poznatků.
Jednou pro vždy (tedy než vědecká obec změní názor), srdce ❤️ = SVAL.
Sval, který se nikdy nezastaví. A když ano, je to sakra problém.
Srdce je jednoznačně srdeční sval (myokard), a nikoli vnitřnost v tradičním smyslu.
Odpověď na naši "hamletovskou" otázku je klíčová pro porozumění toho, jak by mělo být srdce v rámci BARF krmení chápáno.
Srdce je sval s velmi specifickými energetickými a nutričními požadavky. Liší se od ostatních svalů právě tím, že nikdy nepřestane pracovat a vyžaduje konstantní přísun živin a kyslíku.
Něco málo faktů ☺️.
Anatomická a fyziologická struktura srdce: proč je to sval?
Srdce je primárně tvořeno srdeční svalovou tkání, také nazývanou myokard. Ta je elektrochemicky aktivní. Automaticky se stahuje a uvolňuje. Tím se podstatně liší od všech ostatních svalů v těle.
Rozlišujeme tři základní typy svalstva:
1) hladké svalstvo, které tvoří stěny vnitřních orgánů a cév
2) příčně pruhované svalstvo, které zajišťuje vědomé pohyby kosterního systému
3) srdeční sval, který kombinuje vlastnosti obou předchozích typů.
Srdeční sval vykazuje charakteristické příčné pruhování jako kosterní svaly, ale na rozdíl od nich se stahy provádějí neřízeně a autonomně, bez vědomého ovládání.
Anatomicky je srdce čtyřkomorové. Obsahuje pravou předsíň, pravou komoru, levou předsíň a levou komoru.
Každá z těchto dutin je vystavěna ze svalové tkáně, která vytváří funkční jednotky. Srdce musí fungovat jako jednotná pumpa, kde se všechny čtyři komory stahují v přesně koordinovaném pořadí, aby se dosáhlo maximální účinnosti.
Výživové přínosy srdce pro psy:
Vysoký obsah bílkovin: Srdce je bohaté na bílkoviny, které jsou důležité pro růst svalů a celkové zdraví psa.
Nízký obsah tuku: Většina srdcí má relativně nízký obsah tuku, což je vhodné pro udržení zdravé váhy psa.
Obsahuje Taurin: aminokyselinu důležitou pro srdeční zdraví.
Vitamíny a minerály: Srdce je dobrým zdrojem vitamínu B12, železa a zinku.
| Druh srdce | Hrubý protein (%) | Hrubý tuk (%) | Kalorie (kcal/100g) |
|---|---|---|---|
| Hovězí | 16,8 | 5,3 | 112 |
| Jehněčí | 17,0 | 5,9 | 118 |
| Jelení | 20,0 | 3,0 | 110 |
| Vepřové | 15,0 | 8,0 | 140 |
| Kuřecí | 16,5 | 4,5 | 105 |
| Kachní | 18,0 | 6,0 | 130 |
| Krůtí | 17,5 | 5,0 | 115 |
| Pštrosí | 22,0 | 2,0 | 120 |
| Králičí | 20,5 | 3,5 | 115 |
Psi obecně velmi dobře snášejí konzumaci srdcí jako součást své stravy. Zde je srovnání s jinými svaly a s vnitřnostmi.
Srovnání s jinými svaly
- Stravitelnost: Srdce je dobře stravitelné a díky své struktuře je pro psy snadno konzumovatelné. Obsahuje vysoký podíl bílkovin, podobně jako jiné svalové maso, ale může mít mírně vyšší obsah některých minerálů a vitamínů.
- Nutriční hodnota: Na rozdíl od jiných svalů, srdce obsahuje vyšší množství taurinu, který je velmi důležitý pro zdraví psů.
- Chuť: Srdce má výraznou chuť, kterou mnoho psů preferuje. Je to často vítaná změna oproti běžnému masu.
Srovnání s vnitřnostmi
- Stravitelnost: Srdce je obvykle lépe stravitelné. Vnitřnosti, jako jsou játra nebo ledviny, mohou být pro některé psy těžší na trávení kvůli vyššímu obsahu tuku nebo specifickým enzymům.
- Nutriční hodnota: Vnitřnosti obecně obsahují vysoké množství vitamínů a minerálů, někdy vyšší než srdce. Například játra jsou bohatá na vitamín A a železo. Srdce však nabízí vyvážený obsah bílkovin a taurin, což je pro psy velmi prospěšné.
- Chuť: Někteří psi mohou preferovat chuť srdce před vnitřnostmi, které mohou mít silnější a někdy i nepříjemnou vůni.
Celkově je srdce velmi vhodnou složkou psí stravy, která poskytuje důležité živiny a je obvykle dobře přijímána většinou psů. Je však důležité, aby byla strava vyvážená a zahrnovala různé zdroje bílkovin a živin.