Aujeszkyho choroba je virové onemocnění prasat způsobené virem Suid herpesvirus 1. Přirozeným hostitelem je prase domácí a prase divoké.

Aujeszkyho choroba u psa má smrtelný průběh, zatímco pro člověka není virus nebezpečný.

Právě proto se téma pravidelně vrací při diskusích o BARFu, zejména v souvislosti se syrovým vepřovým pro psa.

Je syrové vepřové pro psa bezpečné?

Ano — pokud pochází z kontrolovaného chovu.

Česká republika je oficiálně prostá nákazy u domácích prasat. Virus se však může vyskytovat u divokých prasat (černé zvěře). Rozhodující je tedy původ masa.

Riziko nákazy Aujeszkyho choroby u psa souvisí především s divokým prasetem.

Hrozí:
- při pozření syrového masa z nakaženého divočáka,

- při kontaktu psa s ulovenou černou zvěří,

- při okusování uhynulého kusu v lese.

Nehrozí:

- u masa z kontrolovaných domácích chovů,

- u produktů z registrovaných provozů pod veterinárním dohledem.

Rozdíl mezi divokým prasetem a kontrolovaným chovem je zásadní.

Mražení nestačí.

Virus Aujeszkyho choroby přežívá hluboké zmrazení. Odborné zdroje uvádějí, že zahřátí masa na vnitřní teplotu kolem 70 °C po dobu několika minut (cca 10 minut) vede k inaktivaci viru.

U syrového krmení je proto klíčová kontrola původu suroviny.

Příznaky Aujeszkyho choroby u psa:

Inkubační doba je krátká, obvykle 1– 4 dny.

Typické projevy:

- silné svědění (často oblast hlavy a krku),

- výrazný neklid,

- nadměrné slinění,

- neurologické příznaky (křeče, poruchy koordinace).

Průběh je rychlý a končí úhynem během několika desítek hodin od propuknutí příznaků. Neexistuje účinná léčba ani vakcína pro psy.

Co to znamená pro BARF:

Aujeszkyho choroba není argumentem proti syrovému krmení obecně ani proti syrovému vepřovému pro psa. Je argumentem pro znalost původu masa.

Riziko je spojeno především s divokým prasetem a nekontrolovaným původem masa.

Zodpovědné krmení začíná u výběru suroviny.
Proto v BARF.cz důsledně hlídáme původ každé šarže masa a spolupracujeme pouze s registrovanými provozy pod veterinárním dohledem.

Pro zvídavé - věděli jste že: Původcem onemocnění je prasečí herpesvirus 1 (SHV-1), DNA virus z čeledi Herpesviridae. Viriony neboli částice viru jsou obalené. V prostředí je virus relativně odolný. Při pH 6-8 (neutrální) a 25 °C přežívá virus 40 dnů, v mase při teplotách -20 °C až +4 °C přežívá 5 až 7 měsíců. Vůči dezinfekci je virus středně odolný. Bezpečně ho zničí desetiminutové působení roztokem 2% chloraminu či 1% kvarterních amoniových solí. UV záření virus ničí poměrně rychle. Při teplotě 70 °C je inaktivován za 10 minut, při teplotě nižší než -35 °C virus rychle ztrácí infekčnost. Opakované zmrazení a rozmrazení způsobí inaktivaci viru. Při teplotě prostředí -8 °C (v zemi a trusu) je virus schopný způsobit infekci až 40 dnů, v trávě asi 2 dny, přičemž záleží na aktuální teplotě a UV záření. (zdroj zde)